Atlético Madrid-spilleren er ramt af en af ankelskade og bliver ikke klar til mødet med Tyskland på lørdag og Chile tre dage senere.
Griezmann har været på banen i Frankrigs seneste 84 landskampe i træk, hvilket ifølge nyhedsbureauet Reuters er verdensrekord.
Sidst, Frankrig spillede en landskamp uden den nu 32-årige offensivspiller, var i juni 2017. Ved den lejlighed sad Griezmann på bænken i en testkamp mod England.
Antoine Griezmann har som følge af ankelskaden misset flere af Atlético Madrids kampe i den seneste måned.
Han fik comeback søndag aften, da han kom på banen i nederlaget til Barcelona. Men skaden viste sig ikke at være helt helbredt.
"Antoine har et problem med sin ankel, som reagerede, på trods af at han spillede 45 minutter", siger Frankrigs landstræner, Didier Deschamps.
Antonie Griezmann er noteret for i alt 127 landskampe og 44 mål.
Lazio-spilleren Matteo Guendouzi er indkaldt som substitut.